Birkhühner sind haushuhngroße Vögel und wiegen zwischen 1 und 1,5 Kilo.
Der Birkhahn ist durch sein metallisch blauschwarzes Gefieder, den leierförmigen Stoß, den auffallend weißen Unterstoß´, die weiße Flügelbinde und dem weißen Flügelbugfleck (Spiegel) leicht zu erkennen. In der Balz schwellen die beiden karminroten warzigen Rosen über den Augen so an, daß sie über dem Scheitel einander fast berühren. Von den 18 Stoßfedern sind beiderseits die drei (sehr selten die vier) äußeren sichelförmig nach außen gebogen. Bei Jährlingshahnen sind die äußeren Stoßfedern nicht oder nur schwach gekrümmt.
Die braune stark gebänderte Birkhenne ist durch die weiße Flügelbinde und den leicht gegabelten Stoß leicht zu erkennen. Ihre zinoberroten Rosen sind klein und nicht auffallend.
Bei uns kommt das Birkwild im Bereich der Wald- und Baumgrenze vor.
Die Balzzeit beginnt Mitte April erreicht Mitte Mai ihren Höhepunkt und klingt in den Juni hinein aus. In dieser Zeit wird der Birkhahn auch bejagt. Schußzeit ist vom 1. Mai bis 15 Juni.
Der Abschußpreis beträgt 1000.- Euro.
Bilder des Jagdreviers findest Du hier.